21 Mart 2008 Cuma

Navruz Bayrami

Oncelikle Navruz bayraminiz kutlu olsun.. Bilmiyenler icin burda kisada olsa anlatmak istiyorum. Navruz yeni gun anlamindadir. Dort mevsimin birincisi olan ilk baharin baslangici, doganin uyandıgı gundur. Her sey yeni dogar, her sey yeni baslar, her sey taptazedir. Navruz, Turk dunyasının kuzeyinden guneyine, batisindan dogusuna kadar pek cogu muz tarafindan yaygin olarak kutlanan bahar bayramidir.
Navruz bayraminin, bir kutlama gunu olmasina sebep soylenen hikayeler sayisizdir. Ama genel bir inanıs vardır ki, o da baharin mujdeleyicisidir.
Navruzdan bir gun once baca bacadir bu gunde bayram hazirliklari yapilir; Evler temizlenir her sey bastan ayaga yikanır, herkes yakinlarina en degerli hediyeleri alir, yedi cesit meyveyi karistirip tepsiye dokulur (yedi levin meyvası) ve Nevruz bayraminda komsulara ve akrabalara dagitilir, sogan kabugu ile yumurta boyanir ve pisirilir. Ve bunun yani sira eylenceler ve Navruz festivalleri duzenlerinir...

Gelen yeni baharin hepimize hayirli ve bereketli olması dilegiyle...

2 Mart 2008 Pazar

Frenkuzumlu Cheesecake



Cheesecake cheesecake diye diye sonunda gecen gun yaptim. Evdekiler cok beyendiler ayri bir tadi vardi. Internette daha once yaptigim arastirmalari gozden gecirip, okuyup sevgili Aysenur ablanin tarifinde karar kildim. Bu guzel tarifi bizlerle paylastigi icin ona tesekkur ederiyorum.Ben sadece malzemelerde bir kac deyisikler yaptim ama yapilisi ayni...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 17'çi ETKİNLİĞİNIN EV SAHİBELİĞİNİ yaptigi sevgili Belgin abla yani Sefertasin sahibesi benide davet ettiyi icin cok tesekkur ederiyorum bende nefis cheescakekimle katiliyorum. Sefertasinada kolay gelsin diyorum..iste tarifi...

Malzemeler:
24 cm kelepceli pasta kalibi icin

*3 su bardagı iyice ogutulmus biskuvi

*1/2 cay kaşığı tarçın

* 3 yemek kasigi kakao

* yarim paket tereyagi (125 gr)
İçine:
*3 paket krem peynir (600gr. kadar) (Türkiye icin labne peyniri)

*1 su bardagi tozseker

* 3 yemek kasigi un

*4 yumurta

*1 limon kabugu rendesi

* 1 kutu sour cream (suzme yogurt gibi bir sut urunu, daha yağlıca. Eger bulamazsaniz koymadan da guzel bir cheesecake elde edebilirsiniz.)

Yapilisi icin buraya tiklayabilirsiniz...


Once tart hamurumuzu hazirliyoruz....

Sonra krem peynirili karisimi hazirliyip pisiriyoruz...


Sosunuda hazirladiktan sonra servis edebilirsiniz..Afiyet olsun ;)