Navruz bayrami

Navruz bayraminiz kutlu olsun!!.. Bilmiyenler icin burda kisada olsa anlatmistim.
Azeri kökenli bir ailenin kizi oldugum icin, her yil 21 mart'ta Navruz bayramini kutlamaktayiz.Navruz bayraminin, bir kutlama gunu olmasina sebep soylenen hikayeler sayisizdir. Ama genel bir inanıs vardır ki, o da baharin mujdeleyicisidir.
Canim Süreyya halacim bize Navruz bayram hediyesi olarak resimdeki meyva tabagini getirmisti, tesekkur ederim halacim seni seviyorum ;).

Hepinize bayram havasinda bir hafta diliyorum..Sevgiler ;)

Kandil ve Islak kek - Etkinlik

Gunlerin en guzeli olan Mevlid Kandili, haftalarin en guzeli olan Kutlu Dogum Haftasi.
Hepinizin kandili mubarek ve guzel dualariniz kabul olsun ;)..
Canim arkadaslarim bugun bana gelmislerdi, bende onlara 'islak kek' yaptim..
Guzel sohbetin yaninda 'islak kek' cok guzel eslik etti..Bende o yuzden yapmanizi tavsiye ediyorum....

Sevgili Arzu abla yani Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinin 38.hafta
evsahibesi benide etkinliye davet ettiyi icin cok tesekkur ediyorum. Bende islak kek tarifimle etkinliye katiliyorum..


Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardak sut
1 su bardagi seker
3 su bardagi un
1/2 paket tereyagi
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
3 yemek kasigi kakao

Yapilisi:

Yumurtalari sekerle cirpin. Sut, kakao ve eritilmis tereyagini ilave ederek cirpin ve bu karisimdan 1 su bardagı ayirin.
Daha sonra kalan karisima un, kabartmatozu ve vanilyayi ilave edin.Yaglanmis unlanmis yaklasik 28 caplarinda bir tepsiye dokun.
Onceden isitilmis 180 derece firinda 40 dakika kadar pisirin.
Firindan cikar cikmaz ayirdiginiz karisimi uzerine esit olarak gezdirin.
Sosunu cektikten sonra servis yapabilirsiniz.

Kadayifli muhallebili Kup ve Etkinlik

Bugunlerde televizyonda 'Yemekteyiz' adli program cok izleniyor. Elestirilerini pek vazla hazetmesemde ginede bazen izliyorum. Bir yarismacinin yapmis oldugu kadayifli muhallebi'yi bende deneyim dedim. Gercekten hafif bir tatli oldu denemenizi oneririm.
Hepinize neseli bir hafta gecirmenizi diliyorum ;)...

Sevgili Sevinc abla yani Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinin 37.hafta
evsahibesi benide etkinliye davet ettiyi icin cok tesekkur ediyorum ve bende tatlimla seve seve katiliyorum..Sevinc abla sana kolay gelsin umarim etkinliye beklediyinden cok katilan arkadaslar olur.

Malzemeler:

150 gr tel kadayif
3 yemek kasigi tereyagi
4 yemek kasigi seker tozu

Muhallebi icin:

1 litre sut
3 yemek kasigi un
3 yemek kasigi nisasta
2 yemek kasigi tereyagi
7 yemek kasigi seker tozu
1 paket vanilya sekeri


Yapilisi:

Tel kadayifi didikleyerek ayirin. Buyuk bir teflon tavada tereyaginda acik kahverengini alana dek kavurun.Kadayiflar kizarinca icine toz seker ilave edip biraz daha kavurduktan sonra sogumasi icin kenarda bekletin. Kadayiflar boylece kucuk parcalara ayriliyorlar..

Bu arada diger ocakta muhallebiyi pisirin. Un ve nisastayi tereyaginda kavurun. Icine sutu ilave edip kivam alana kadar pisirin. Son olarak icine toz seker ve vanilya sekeri ilave edip mikserle 5 dakika cirpin. Kuplarin icine biraz kavrulmus kadayiftan koyun, uzerine biraz muhallebi yayin en son ustune gine kadayiftan ekleyin. Buzdolabinda 2-3 saat bekledikten sonra servis yapin...