Muzlu yas pasta.. kisa bir mola

Muzlu pasta benim kendi uydurdugum pastalardan birtanesi..Tarifini daha once verdiyim pastalarda bulabilirsiniz..

Bugunden itibaren Hollanda'da okullar bir sureliyine tatile giriyor. Biraz kendime zaman ayirsam iyi olur diye dusundum ve o yuzden kisa bir mola veriyorum...Neseli gunler gecirmeniz dileyiyle..sevgiler.

Cikolatali pasta ve sobelendim

Benim en sevdiyim pastalar icinde cikolatali pasta bir numaradir.
Yapilisida kolay oldugu icin ve kek kabardimi sondumu derdide olmadigi icin yapmasini cok seviyorum. Cikolatali kremayi hazirladiktan sonra petibor biskuvilerini dizip uzerine kremayi yayin..aralarina muz dilimleyip dizin..afiyet olsun

Sevgili arkadasim Ezgi beni bundan uzun sure once sobelemisti,cok tesekkur ediyorum. Bende unutmusum o yuzden sorulara hemen cevap veriyorum.

Blog yazmaya ilk ne zaman başladın?
Blog yazmaya 5 haziran 2007 yilinda yani 18 yasimda basladim. Herzaman merak ederdim nasil resim yukleniyor bir blog nasil kuruluyor..sonra ELMALIPASTA adli blog kurmaya karar verdim..

Blog yazısı konularının belli bir çizgide olmasına özen gösteriyor musun?
Blogumda genellikle pastalar ve gezdiyim seyirler/mekanlar hakkinda bilgiler vermeye ozen gosteriyorum

Blog yazmayı ne kadar sürdüreceksin?
Insallah uzun bir sure..

Blog yazmak senin için eğlenceli bir uğraşken şimdi artan bekleyiş yüzünden zorunlu bir hal almaya başladımı?
Benim icin bloguma bir resim bile eklemek cok eglenceli.Bir sure yazi eklemediyim zaman bazi ziyaretcilerim neden yazi yazmadigi merak ediyorlar ama herzaman anlayisla bekliyorlar....

Blog yazmak için gün içinde bazı şeylerden feragat ediyor musun?Tabiki, benim bir iki saat zamanimi aliyor..Ama daha sonra sizlerden aldigim guzel yorumlar bana sevinç veriyor.

Blogum hakkinda arkadaslarim ve cevremdeki sevdiklerimden aldigim guzel mesajlardan dolayi cok mutlu oluyorum..
Guzel bir hafta gecirmeniz dileyiyle sevgiler....

Iyiki dogdun ANNE :)

Canim annemin bugun dogum gunuydu..DAHA NICE MUTLU,SAGLIKLI, HUZURLU YILLARA canim annecigim seni cok SEVIYORUM!!!!!! Sana resimdeki guzel gulleri armagan ediyorum..
Herkesin annesi kendine ozeldir, benim annemde benim icin birtanedir. Kendimi cok sansli hisediyorum cunki boyle guzel bir aileye sahibim.Allah nazarlardan korusun :)..

Narli ananasli Yaspasta

Bugun okulum yoktu o yuzden sabah erken kalkip nasil bir pasta yapsam diye dusundum ama neyazikki ben pastayi bitiremeden annem kalkmisti..
Annem 'pasta narli olsun' diyince bende narli ananasli yaspasta yapmaya karar verdim. Pastayi susledikten sonra isin en sevdigim kismi resim cekmek oluyor. Benim bu huyumdan evdekiler cok memnun deyiler bazen 'ay giz 10 kere pastanin resmini cektin bitmedimi hele' dediklerini duyuyorum. Ama asil isin en keyifli yani ise resimleri duzenleyip, hangisinin guzel gorunduyune karar verdikten sonra sitede yayinlamak diye dusunuyorum.

Pastanin tarifine gelince daha onceden vermis oldugum kayisili pastanin tarifiyle aynisi yanliz kayisi yerine nar ve ananas kulanmaniz gerekiyor..

Bu arada blogspot'ta site sahibi olan butun arkadaslarimin tekrar sitelerine kavusmalarina cok sevindim umarim gelecekte boyle bir hatta yeniden yasanmaz..Sizlere burdan 'hosgeldinizzzz' demek istiyorum..Sevgiler..

Stajımın sonu ve pastalar

Her stajin sonunda pratik sinav yapilir ve bende bir senedir staj gorduyum ilk okuldan cok sukur gecerli not alip sinifimi gectim.Gecen hafta carsamba gunu stajimin son gunuydu. Ogrencilerimle vedalasmak biraz zor oldu, henuz 6-7 yas olduklari icin bazilari benim tekrar geleceyimi dusunuyorlardi. Bir tesaduf eseri ogrencilerimden birtanesi yani Esra'cim bir site sahibi oldugumu ogrenmis ve okuldaki herkese duyurmustu.Sitemi ziyaret edip ertesi gun yanima geldiyinde '"juf (ogretmenim) pastalar ne guzel gorunuyor oyle" demesi beni cok mutlu ediyordu. Bende cocuklara çimçime pastasi ve okuldaki ogretmenlerede kremali visneli pasta yaptim. Cocuklarin pastayi yerken yuzlerindeki gorduyum gulumsemeleri bana en guzel hediye oldu..Groep 3 ogrencilerimi burdan kucak dolusu opuyorum..

çimçime pasta


Kremali visneli pasta


pastanin uzerinde geslaagd yaziyor (biraz ters gorunuyor) yani kazandim demek

Mandalinali pasta ve Sobe

Baya bir uzun aradan sonra nihayet guzel bir tarifle geri geldim..
Okuldu, sinavdi bugun yardindi derken bir ay su gibi akip gecmis ve ben sitemi baya ihmal ettimi varkettim..biraz gec oldu ama cok guzel bir tarifi sizlerle paylasiyorum..Daha onceden yapmis oldugum kayisili pastanin tarifiyle aynisi sadece kayisi yerine mandalina kulandim..
Yapilisi vazla zahmetli deyil.. keki pisirip ortandan ikiye boldukten sonra birinci kati 12 parcaya boluyoruz (ayni pizza dilimler gibi)..daha sonra kremamizi kekimizin ortasi vazla kulanmak sartiyla her tarafina siviyoruz.. dilimlediyimiz 12 parcayi kremamizin ustunde koyduktan sonra kekimizin ustune pudra sekeri eliyoruz..ve icine kulandigimiz konserve mandalinadan 10 tane ayirdiklarimizida pastamizin ortasina yerlestiriyoruz..afiyet olsunnn..


Benim cok hamaratli ve bir o kadar da guzel arkadasim beni bundan kac hafta once sobelemisti..kendisi her gun sitesinde o guzel leziz tariflerine yer veriyor.Kimdem mi bahsediyorum tabiki Ezgi'den.. Sevgili arkadasim beni sobelediyin icin sana burdan tekrar tesekkur ediyorum..gecte olsa simdi yanitliyorum:

1. Masa ustunde olanlar
fotograf makinem, aile resmim ve kalemlerim

2. Hayyatta en keyif aldigim seyler
ailemle vakit gecirmek ozelikle minik kardesim 'Zeynep' ile oynamayi cok seviyorum, muzik dinlemek (Ferhat Gocer), pasta yapmak, fotograf cekmek, arkadaslarimla zaman gecirip sohmet etmek, resim yapmak, film izlemek (komedi) ve gulumsemek :)...

Bende eyer kabul ederse pasta ustasi yani çilgin pastaci sevgili Aysu ablami sobeliyorum. Kendisi birbirinden deyisik guzel pastalarin yani sira goruntusune doyamayacaginiz nisan pastasi yapiyor, sitesini ziyaret ettiten sonra bana hap vericeksiniz..

Tombis Pasta

Bu pastayi cuma gunu gelen misafirlerimiz icin yapmistim. Pasta hafif ve bol cikolatatli olunca ayni gun bitti. Misafirlerimiz eve giderken "pasta nefis olmustu" demeleri beni cok mutlu etti.
Bence Tombis pastayi yapip ve tadina baktiktan sonra bana hak vericeksiniz...

Sevgili Aynur abla beni o guzel yorumuyla PORSELEN DEMLİK 16'çi etkinliyine davet ettiyi icin cok tesekkur ediyorum ve kolay gelsin diyorum. Davetini memnuniyetle kabul ettim ve Tombis pastamla etkinliye katildim. Iste tarifi....

Malzemeler:
Kek icin
* 4 tane yumurta
* yarim kahve fincani su
* 1 su bardagi toz seker
* 1 paket kabartma tozu
* 1 su bardagi un
* 1 su bardagi nisasta

Krema icin
* 1 paket (500gr) kwark ,(bunun yerine suzme yogurt'da kulanabilirsiniz)
* 2 kutu síví krema
* 3 tane krema sertlestirici
* 2 paket vanilya sekeri
* yarim cay bardagi seker tozu
* 2 su bardagi visne
* ustune: cikolatali sos ve iri parcalara bolunmus bitter cikolata

Hazirlanisi:

Kek malzemelerini cirptiktan sonra 28 cm'lik kalibimizi iyice yaglayip karisimimizi icerisine dokelim.Onceden isittigimiz firinimizda yaklasik 20 dakika pisirelim.
Kek'imiz soguduktan sonra kalibimizdan cikartalim ve ortadan ikiye bolelim.
Kremamizin hazirlanisi; Onçe sivi krema ile krema sertlestiriçi'yi mikser ile çirpalim. Sonra içine kwark, vanilya sekeri,toz sekeri ve visneleri dograyip içine ekliyelim. Bu karisimi buzdolabimizda kekimiz soguyana dek en az 1 saat bekletelim.
Kekimiz soguduktan sonra ortadan ikiye bolelim.Kremamizi buzdolabindan cikaralim ve kekimizin arasina siviyalim(pastamizin ortasina kremayi daha vazla kulanalim). Kalan kekimizide ustune koyduktan sonra ustunu cikolatali sosla kaplayalim. Cikolata parcaciklari ile susliyeyim sonra buzdolabimizda en az 2 saat bekletelim..Afiyet olsun....

Elmali Pasta

Oncelikle herkesin yeni yillini kutluyorum ve saglik mutluluk icerisinde bir yil gecirmenizi diliyorum.
Bu aralar okulum nedeniyle yogun oldugum icin blogumu bir sure guncelliyemez oldum.
Ama o arada bana yazmis oldugunuz yorumlariniz icin cok cok tesekkur ederim.
Umarim bundan sonra bu kadar uzun bir sure blogumu ihmal etmem.
Gelelim yeni yilda ilk tarifimize....
Yeni yilda ilk tarif olarak 2çi elmali pasta tarifini vermek istedim..Pastamizin ust tarafi kitir kitir oldugundan yemesi ayri bir guzel oluyor onun icin yapmanizi tavsiye ediyorum...

Sevgili Hunerlieller'in sahibesi beni PORSELEN DEMLİK 13'çu etkinliyine davet ettiyi icin cok tesekkur ediyorum ve kolay gelsin diyorum. Davetini memnuniyetle kabul ettim ve elmali pastamla etkinliye katildim. Iste tarifi....

Malzemeler:
hamur icin
* 1 paket tereyag
* 1/2 cay bardagı zeytinyag
* 2 yemek kasigi yogurt
* 1 cay bardagi pudra sekeri
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 1 cay bardağı bugday nisastası
* yeterince un

İci icin:
* 4 adet elma
* 3 cay kaşıgı tarçın
* 1 cay bardagı şeker
* 1/2 su bardagi iri dovulmus ceviz ici
* 1/2 su bardagi kuru uzum

Ustune:
* pudra sekeri

Hazirlanisi:

Elmalar iri zar seklinde dogranilir icine seker,tarcin ve ceviz ilave edilir.
Hamur malzemelerini oda sıcaklığına gelmiş tereyagiyla birlikte bir kapta yogrulur.Kulak memesinden daha yumusak bir hamur elde edilir.Hamurdan bir parca koparilip buzluga atilir ve yarim saat bekletilir.Sonra yuvarlak borcam veya kucuk boy tepsi margarinin kagidi ile yaglanir. Hamur yaglanmis tart kalibina ya da borcama elinizle bastirarak kenarlari yuksek kalacak sekilde dosenilir ve ustune elmali ic yayilir.Buzlukta bekletilen hamur parcasida uzerine rendelenir.175 derece isida pisirilip ustune bolca pudra sekeri serpilir. Afiyet olsun...

Not: Ben bu pastayi 5-6 tane elma ile yapmistim, elmalar pastanin icinde tam iyi pismemisti onun icin 4 taneden fazla elma kulanmayin..

Frambuazlı pasta

Umarim guzelliklerle dolu bir bayram gecirmissinizdir..Bilgisayarimdaki bazi problemler nedeniyle uzun suredir yeni tarifler ekliyemiyordum. Bugun nihayet yeni bir tarifle blogumu guncelledim. Sevgili Burcin ablanin duzenlediyi "En tatli Hediyeler" adli etkinliyine bende bu nefis frambuazlu pastamla katiliyorum. Kendisine kolayliklar diliyorum ;)..

Bu nefis pastayi sevgili annem ve babam icin yaptim onlara benden tatli tadina bir hediye cunki bugun benim canim babam ve annemin 20ci evlilik yildonumleri.
EVLILIK YILDONUMUNUZ KUTLU OLSUN!!!!!
Annecigim ve babacigim size yaptigim bu pasta kadar tatli , güzel ve uzuuuun bir ömür diliyorum.... NICE MUTLU, BASARILI VE SAGLIKLI YILLARA...Mutlulugunuz daim olsun.....

Pastanin tarifi

Malzemeler:
Kek icin
* 4 tane yumurta
* 1 su bardagi seker tozu
* 1 su bardagi un
* 100 gr bitter cikolata
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 3 yemek kasigi kakao
* 1 yemek kasigi tereyag

Kekin ici icin
* 500 gr frambuaz
* 1 su bardagi nar

Kremasi icin
* 4 paket (4 x 200 ml) sivi kaymak
* 4 paket krema sertlestirici

Pastanin suslemesi icin
* krema
* bitter/sutlu cikolata
* frambuaz

Hazirlanisi:

Yumurta ve seker tozunu bir kabin icerisinde cirpalim. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyelim. Cikolatamizi benmari usulu eritelim. Cirpmakta oldugumuz yumurta ve sekerli karisimin icerisine eritmis oldugumuz cikolatamizi ilave edip cirpalim. Tereyagimizi'da ekleyip iyice cirpalim. En son elediyimiz un,kakao ve kabartma tozunu da ilave edip tahta kasikla cirpalim. Bu karisimi pasta kalibimizin icerisine doktuksen sonra onceden isinmis 160 derecelik firinda yaklasik 1 saat pisirelim.

Kaymak ve krema sertlestiriciyi cirpalim ve 15 dakika buzdolabina kaldiralim.Kekimiz soguduktan sonra ortadan ikiye bolelim.Kremamizi buzdolabindan cikaralim ve yarisindan vazlasini kekimizin arasina siviyalim. Sonra frambuazlarimizi ve narlarimizi kremanin uzerine serpistirelim. Kalan kek katinida ustune koyduktan sonra pastamizin hertarafini kalan kremayla siviyalim. Pastamizin ortasina bir kac tane frambuaz koyduktan sorna etrafina parcalanmis cikolata serpistirelim. Serpistirdiyimiz cikolata parcalarinin kenarlarina kremayla yuvarlak sekiler yapalim. Sutlu ve bitter cikolatalarimizi julyen dograyip pastamizin kenarlarina yapistiralim. Afiyet olsun....

Not: Ben 20 rakam icin 50 gr bitter cikolatayi benmari usulu erittikten sonra yagli kagidin ustunde cekil verdim. Rakamlari buzdolabinda 1 saat beklettikten sonra pastanin ortasina diklemesine yerlestirdim.

iyice cirpalim....


kekimiz pisti...


kremamizi siviyalim...

pastamizi susleyelim

pastamiz hazir....

Elmali Pasta

Bu ayki etkinlik sirasi sevgili Lale abla´nin. Kendisi '“kaynana catlatan tarifler” etkinligini duzenlediyi ve bizleride davet ettiyi icin ona tesekkur ediyorum. Bende etkinliye elmali pastamla katilidim.

Aslinda bu tarifi blogumu ilk actigim gunden sonra yayinlamam lazimdi. Hatta aranizda "yahu sitenin adí elmali pasta ama henuz oyle bir tarif yok" diyenler olmustur.Ama bu pasta yerine blogumda hep baska tarifler yayinladim yani anliyacaginiz bir turlu kismet olmadi.

Elmali Pastanin yeri benim icin herzaman ayridir cunki benim ilk yapmis oldugum pasta.

Sevgili Ayten yengem genelde ona gidince o nefis elmali pastasindan yapar bende bundan bir kac sene once ona ozenerek ilk kez elmali pastayi yapmistim.

Elmali pastanin hamurunun ununu Hollandada hazir paketlerde bulmak mevcut.
Ama ben gecen gun hazir un kullanmadan hamur yaptim cok guzel oldu denemenizi tafsiye ediyorum ..sevgiler..

Malzemeler (hamur icin):

* 1/2 paket tereyag

* 1 yumurta

* 3 su bardayi un

* 1/2 su bardayi seker tozu

* 1 paket kabartma tozu

* 1 paket vanilya

* 3 yemek kasigi pudra sekeri

ici icin:
*5 adet elma

*4 cay kaşıgı tarçın

*3 yemek kasigi seker tozu

* 4 yemek kasigi dovulmus ceviz ici

* 3 yemek kasigi dovulmus badem

* 2 yemek kasigi dovulmus findik ici

* 3 cay kasigi nisasta

* 1 cay kasigi limon tuzu ( tadi biraz eksi tatsin diye)

Hazirlanisi:

Hamur malzemelerini kulak memesi yumusakliginda yogurun.Hamuru buzdolabinda 10 dakika dinlenmeye bırakın.

Ic malzemesi icin elmalarin kabuklarini soyduktan sonra iri zar halinde dograyin. Dogradigimiz elmalarin icine diger malzemeleride koyup kabin icersinde karistirin. Hamuru buzdolabindan alip iki parcaya ayirin. (Bir parcası digerinden daha buyuk olacak sekilde) Buyuk parcayi yaglanmıs tart kalibina ya da borcama elinizle bastirarak kenarlari yuksek kalacak sekilde doseyin. Uzerine elmali harci ilave edip tum yuzeyi kapatacak sekilde yayin.

Hamurun daha kucuk olan diger yarisini tezgahin uzerinde ellinizle seritler yapin ve bu seritlerle pastanin uzerini sepet seklinde kapatin. Yuksek kenarlara seritlerin uclarini parmaklarinizla bastirarak birlestirin.
Seritlerin uzerine yumurta sarisi surdukten sonra onceden isitilmis 180 dereceli firinda uzeri ve alti kizarana dek pisirin. (benim firinimda 45 dakikada pisti)
Firindan cikarip biraz ilinmasini bekledikten servis yapin.

...Afiyet olsun...

miss gibi tarcin kokan elmali karisim

pastamiz pismeye hazir


buyurun tadina bakin ;)...

Bugün benim dogum günüm...

Visneli Pasta

Evet 2 hafta aradan sonra bugun yani dogum gunumde blogumu guncellemek icin azda olsa firsat bulabildim..
Bu pastayi daha onceden yapmistim ama bir turlu blogumda yayinlayamamistim..
Bugun kendim icin henuz pasta yapmis deyilim. 'Visneli pasta' tadina bir dilimle asla doyamadigim pastalardan birtanesidir.Pastamizi ozellikle buzdolabinda en az 2 saat beklettikten sonra yiyince insanin icini ferahlatiyor tadi cok guzel.. hepinize guzel neseli bir gun gecirmenizi diliyorum ;)..Sevgiler..

21 kasim eklentisi: sevgili Sevil abla beni PORSELEN DEMLİK 4 etkinliyine davet ettiyi icin ona cok tesekkur ediyorum ve kolay gelsin diyorum. Ilk kez bir etkinliye katilmanin heyecaniyla ,cay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceyiniz bu nefis pastanin tarifi veriyorum:

Malzemeler (kek icin):
* yarim su bardagi siviyag
* 1 su bardagi tozseker
* 3 yumurta
* 1 su bardagi un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 kase visne

Kremasi icin:
* 1 paket (500gr) quark ,(bunun yerine suzme yogurt'da kulanabilirsiniz)
* 2 kutu síví krema
* 3 tane krema sertlestirici
* 2 paket vanilya sekeri
* 1 yemek kasigi seker tozu
* 1 konserve visneli tart jolesi ( bunun yerine kendinizde tart jolesi yapabilirsiniz gereken malzemeler; 2,5 cay bardagi visne suyu, 1 paket kirmizi tart jolesi ve 1 kase visne)

Hazirlanisi:

Kek:Kekin malzemeleri bir kabin icinde guzelce karistiralim. Hamuru yaglanmis kelepceli kek kalibina dokelim. Uzerine visne taneleri serpistirelim. Onceden isitilmis 175 derece ayarli firinda 40 dakika pisirelim.

Krema:Onçe sivi krema ile krema sertlestiriçi'yi yaklasik 5 dakika mikser ile çirpalim. Sonra içine quark, vanilya sekeri ve tozsekerini ekliyelim. Bu karisimi buzdolabimizda kekimiz soguyana dek en az 2-3 saat bekletelim.
Daha sonra kremamizi sogumus olan kekimizin her tarafina spatula yardimiyla sivayalim. Pastamizin ortasina visneli tart jolesini dokelim. Buzdolabimizda en az 2 saat beklettikten sonra serviz edelim... Afiyet olsun.


....kekimiz firinda pisiyor....



..kremamizi siviyoruz ve visneli jolemizi pastamizin ortasina dokuyoruz..


....Afiyet olsun....

Panda pasta

29 ekim Cumhuriyet bayraminiz kutlu olsun....

Oncelikle herkese merhabalar...Bu aralar okulum nedeniyle yogum oldugum icin panda pastanin tarifini geciktirdim bunun icin hepinizden ozur dilerim. Bu arada yazdiginiz o guzel yorumlariniz icin hepinize teker teker tesekkur ederim..Okuduyum zaman hepsi bana ayri bir mutluluk veriyor. Onlarida birazdan zaten yanitliyacam.

Cikolatali bir pasta gorduyumuzde adi genelde cikolata kelimesiyle ya baslar yada biter. Ama bu seferki pastamizin adi Panda pasta. Benim cok sevdiyim pastalardan birtanesi olan panda pastanin tarifi arkadasimin yengesi olan sevgili Oznur hanima ait. Oznur teyzecim bu nefis tarifin icin burdan sana cok tesekkur ederim.
Panda pastayi buzlukta dondurduktan sonra yediyimiz icin cikolatali dondurma gibi agizda tad birakiyor onun icin kesinlikle yapmanizi tavsiye diyorum.

Asil tarifte 1 su bardagi kuru uzumde var ama ben kulanmiyorum ve yapilisi cok kolay olan bu pastanin tarifini simdi veriyorum;

Malzemeler:
* 1 1/2 su bardagi sut
* 1 paket kakaolu toz kremsanti (icinden 2 poset cikiyor,beyaz kremsantide kulanabilirsiniz)
* 3 paket çiftekavrulmus kakaolu potibor biskuvi (450 gr)
* 1/2 su bardagi dovulmus ceviz
* 1/2 su bardagu dovulmus badem
* 1 su bardagi dovulmus findik

pastanin uzeri icin:
* cikolatali krema
* dovulmus ceviz

Yapilisi:
Biskuvileri derin bir kabin icinde kirin. Baska bir kapta toz krem santi ve soguk sutu mikserle iyice cirpin. Kremsanti, badem findik ve ceviz içini biskuvilerin uzerine ekleyip karistirin. Pastanin kalibimizdan kolaylila cikmasi icin ortasi delik yuvarlak kek kalibimizin icini strec film ile kaplayin. (eyer ortasi delik kek kalibiniz yoksa bir su bardagini ters çevirip kalibimizin ortasina koyup strec film ilede kapliyabilirsiniz). Karisimi kabin icine yayip kasikla duzeltin. Buzlukta 2-3 saat bekletin.
Bu arada uzeri icin cikolatali krema pisirin. Karistirarak ilinmasini saglayin. Kalibi buzluktan cikarip servis tabagina ters cevirin. Uzerinden strec filmi cikarin. Ilik pasta kremamizi uzerine gezdirin ve 2 saat bulzukta gine bekletin. Buzluktan cikarttiktan sonra dovulmuz ceviz ile susleyip servis yapin. Hepinize afiyet olsun ....

Cikolatali yas pasta

Zeynebin bu seneki ilk yasgununu iki deva kutladik.
Canim annemle birlikte dun gine kollari sivadik ve gelen misafirlerimize birbirinden guzel seyler hazirladik. Pasta benim ilgi alanima girdiyi icin yas pastayi yine ben hazirladim. Genelde yas pastalar icin hazir satilan pandispanyalardan alip kulanirdim. Ama bu sefer sevgili Burcu ablanin sitesinde tarifini vermis oldugu pandispanyada bir iki deyisiklik yapip, deneyip çok memnun kaldim. Pandispanyam cok guzel kabardi ve tam istediyim yumusakliktada oldu bunun icin burdan sevgili Burcu ablaya bu guzel tarifi bizlerle paylastigi icin tesekkur ediyorum.

Benim pasta kalibim 28 cm'lik oldugu icin malzemeleri biraz fazla kulandim.

Pandispanya için malzemeler:

* 7 yumurta
* 2 su bardagi seker tozu
* 2 su bardagi un
* 200 gr. bitter cikolata
* 1 paket vanilya

* 1 paket kabartma tozu

* 50 gr. tereyagi

* 3 yemek kasigi kakao

pasta kremasi icin

uzeri icin:

* 1 paket sivi kaymak

* 2 paket krema sertlestirici

* 100 gr. sutlu ve bitter cikolata

Hazirlanisi:

Yumurta ve seker tozunu bir kabin icerisinde cirpalim. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyelim. Cikolatamizi benmari usulu eritelim. Cirpmakta oldugumuz yumurta ve sekerli karisimin icerisine eritmis oldugumuz cikolatamizi ilave edip cirpalim. Tereyagimizi'da ekleyip iyice cirpalim. En son elediyimiz un,kakao ve kabartma tozunu da ilave edip tahta kasikla cirpalim. Bu karisimi pasta kalibimizin icerisine doktuksen sonra onceden isinmis 180 derecelik firinda yaklasik 1 saat pisirelim.

Pandispanyayi bir gun oncesinden yapip bekletelim. Ertesi gun pandispanyamizi dorde bolelim ve cikolatali kremayi hazirlayip herbir katina surelim. Pandispanyanin ortadaki iki katin arasina dilimlenmis muzlari yertestirelim. Pastamizi kalan kremayla siviyalim. Parcalanmis cikolatayla pastamizin etrafini siviyalim. Kaymak ve krema sertlestiriciyi cirpalim ve sikma torbamiza koyup 15 dakika buzdolabina kaldiralim. Beyaz kremamizi buzdolabindan cikaralim ve pastamizin ustune yuvarlak sekiler yapalim. Sutlu ve bitter cikolatalarimizi rendeleyip pastamizin ortasina bitter ve kenarlarinada sutlu cikolata serpistirelim. Afiyet olsun

Pastanin tadina doyamadik ama halinden anlasildigi gibi en cok beyenen tabiki ablasinin bitanesi oldu...

Cilekli minik pasta

Simdi yaz mevsiminde oldugumuz icin genelde cilek gibi meyvalar sofralarimizi susluyor. Bu nedenle canim Ayten yengem bize gecenlerde cilekli minik pastasindan yapmisti. Yapilisi cok kolay ama bir o kadarda lezzetli olan bu pastada Hollanda'da satilan hazir yumurtali minik kek (scharreleieren koek) kulanilmakta. Eyer bulundugunuz yerde bu kekten yoksa kendiniz kek yapip kulanabilirsiniz. Resimde gorduyunuz gibi pastamizin yaninda tiramisu var bunun tarifini ilerliyen gunlerde insallah vericem. Bu arada tiramisu cok lezzetliydi yengecigim ellerine saglik!!!.

Malzemeler:

* 7 tane minik kek
* 2 paket sivi krema
* 3 paket krema sertlestirici
* 8-10 tane cilek ( eyer evde cilek yoksa baska meyvalarda kulanabilirsiniz)
* 1 tane muz
* cikolata rendesi

Yapilisi:

Once sivi krema ile krema sertlestiriciyi 4 dakika mikserle cirpmamiz lazim.
Sonra kremamizi 2 saat buzdolabimizda bekletelim. Bu arada cilekleri ve muzu isteye gore dograyalim.
Yumurtali keklerin uzerine once 3- 4 yemek kasigi krema surelim sonra ustine cilekleri ve muzlari dizelim. Son olarak rendelenmis cikolata ile minik pastalarimizi susliyelim. Afiyet olsun..

Yas Pasta

Genelde yas gunlerimizde yaptigimiz bu cikolatali yas pastanin tarifi cok kolay.
Hazirlanisi;uç katli pandispanya'nin her katini sekerli suyla islatalim. Daha once tarifini verdiyim cikolatali kremayi aralarina ve pastanin ustune spatula yardimiyla siviyalim. Son olarak isteye gore pastanin ustunu susleyelim. Afiyet olsun...

Kayisili pasta

Bu pastayi gecenlerde yapmistim ama bir turlu yayinlamaya firsatim olmadi. Aslinda çok tariflerim ve çektiyim resimlerim var ama siteye eklemeye zamanim yok.Kremasi nedeniyle çok agir bir pasta ama tadi mukembel. Bu pastanin kremasinda Hollanda'da denilen kwark kulanilmakta. Ama eyer bulundugunuz yerde kwark yoksa suzme yogurt'da kulanabilirsiniz. Aslinda bu pastanin adi mandalinali kwarkli pasta ama ben bir iki deyisiklik yapip kayisili pasta yaptim. Bu tarifi de canim Gülderen teyzemden aldim ona burdan tesekkur ederim.

Malzemeler (kek için):

* 3 yumurta

* 3 yemek kasigi soguk su
* 1,5 çay bardagi toz seker
* 1 çay kasigi kabartma tozu
* 1,5 çay bardagi un
* 1,5 çay bardagi nisasta

kremasi için:

* 1 paket (500gr) kwark ,(bunun yerine suzme yogurt'da kulanabilirsiniz)
* 2 kutu síví krema

* 3 tane krema sertlestirici

* 2 paket vanilya sekeri

* 1 konserve kayisi

Hazirlanisi:

Yumurta, su ve seker tozunu mikser ile yaklasik 5 dakika çirpalim.
Sonra bu karisimin icine diger malzemeleri ilave edelim. Tahta kasikla karistirdiktan sonra 26 cm'lik kalibimizi iyice yaglayip karisimimizi icerisine dokelim.
Onceden isittigimiz firinimizda yaklasik 20 dakika pisirelim. Pistikten sonra tezgahimizin uzerinde 1 saat bekletelim. Kek'imiz soguduktan sonra kalibimizdan cikartalim.

Krema sinin hazirlanisi; Onçe sivi krema ile krema sertlestiriçi'yi yaklasik 5 dakika mikser ile çirpalim. Sonra içine kwark, vanilya sekeri ve konserve deki kayisilarin karisini dograyip içine ekliyelim. Bu karisimi buzdolabimizda kekimiz soguyana dek en az 2-3 saat bekletelim.

Daha sonra kremamizi kekimizin her tarafina spatula yardimiyla sivayalim (pastamizin ortasina kremayi daha vazla kulanalim). Ustune ayirdigimiz kayisilari dizelim. Isteye gore susledikten sonra buzdolabimizda en az 2 saat bekletelim... Afiyet olsun.

Not: Ben pastanin ustune 125 gr cikolata rendeledim boylece tadi daha guzel oluyor.

Cikolatali pasta

Bu benim siteme eklediyim ilk tarifim onun icin gecen yaptigim cikolatali pasta'nin tarifini yaziyorum.Aslinda herkesin bildigi basit bir tarif ama ben bu pasta kremasini cok beyendim herkesin denemesini tavsiye ederim. Bu cikolatali krema'yi canim Gul teyzem'den aldin burdan tekrar tesekkur ederim.


Malzemeler;

* bir paket etibor biskuvi (kakaolu yada sade)
* 2 yemek kasigi un
* 1/2 paket tereyagí
* 2 yemek kasigi nisasta
* 5 su bardagi sut
* 10 yemek kasigi seker tozu
* 1,5 tatli kasigi nescafe
* 4 yemek kasigi kakao
* 5 yada 6 yemek kasigi surme cikolata (nutella)


Hazirlanisi;

Tencerede unla yagi kavur ondan sonra nisastayi'da ekle gine kavur.
Sutu yavas yavas tencereye dokun ve bu arada iyice cirpmaniz lazim.
Sonra seker tozunu,kakao, nescafeýi ve surme cikolatayi'da ilave et ve iyiçe cirp. Iyice pistikten (kivami; parmagindan akmayaçak sekilde olmasi lazim) sonra ocagin altini kapat ve sogumasini bekle.
Pasta kremasindan bir az alip pastayi hazirlayacaginiz tepsinin hertarafina surun ve daha sonra biskuvileri doseyin. Sonra biskuvilerin ustunu kapatacak sekilde kremadan dokun (1 kat biskuvi sonra ustune pasta kremasi). Biskuvileriniz bitene kadar bu islemi yapin. En son ustunu findik,ceviz yada hindistan ceviziyle susluye bilirsiniz. Afiyet olsun!

Not: ben kendim 3 kat yaptim alt katina kakaolu biskuvi, ortasina sade ve ustine gine kakaolu biskuvi kulandim (boyle gorunumu daha guzel oluyor).