18 Ekim 2007 Perşembe

Cikolatali yas pasta

Zeynebin bu seneki ilk yasgununu iki deva kutladik.
Canim annemle birlikte dun gine kollari sivadik ve gelen misafirlerimize birbirinden guzel seyler hazirladik. Pasta benim ilgi alanima girdiyi icin yas pastayi yine ben hazirladim. Genelde yas pastalar icin hazir satilan pandispanyalardan alip kulanirdim. Ama bu sefer sevgili Burcu ablanin sitesinde tarifini vermis oldugu pandispanyada bir iki deyisiklik yapip, deneyip çok memnun kaldim. Pandispanyam cok guzel kabardi ve tam istediyim yumusakliktada oldu bunun icin burdan sevgili Burcu ablaya bu guzel tarifi bizlerle paylastigi icin tesekkur ediyorum.


Benim pasta kalibim 28 cm'lik oldugu icin malzemeleri biraz fazla kulandim.

Pandispanya için malzemeler:

* 7 yumurta
* 2 su bardagi seker tozu
* 2 su bardagi un
* 200 gr. bitter cikolata
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 50 gr. tereyagi
* 3 yemek kasigi kakao



uzeri icin:

* 1 paket sivi kaymak
* 2 paket krema sertlestirici
* 100 gr. sutlu ve bitter cikolata

Hazirlanisi:

Yumurta ve seker tozunu bir kabin icerisinde cirpalim. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyelim. Cikolatamizi benmari usulu eritelim. Cirpmakta oldugumuz yumurta ve sekerli karisimin icerisine eritmis oldugumuz cikolatamizi ilave edip cirpalim. Tereyagimizi'da ekleyip iyice cirpalim. En son elediyimiz un,kakao ve kabartma tozunu da ilave edip tahta kasikla cirpalim. Bu karisimi pasta kalibimizin icerisine doktuksen sonra onceden isinmis 180 derecelik firinda yaklasik 1 saat pisirelim.

Pandispanyayi bir gun oncesinden yapip bekletelim. Ertesi gun pandispanyamizi dorde bolelim ve cikolatali kremayi hazirlayip herbir katina surelim. Pandispanyanin ortadaki iki katin arasina dilimlenmis muzlari yertestirelim. Pastamizi kalan kremayla siviyalim. Parcalanmis cikolatayla pastamizin etrafini siviyalim. Kaymak ve krema sertlestiriciyi cirpalim ve sikma torbamiza koyup 15 dakika buzdolabina kaldiralim. Beyaz kremamizi buzdolabindan cikaralim ve pastamizin ustune yuvarlak sekiler yapalim. Sutlu ve bitter cikolatalarimizi rendeleyip pastamizin ortasina bitter ve kenarlarinada sutlu cikolata serpistirelim. Afiyet olsun















Pastanin tadina doyamadik ama halinden anlasildigi gibi en cok beyenen tabiki ablasinin bitanesi oldu...

16 yorum:

TWIGY dedi ki...

Canım benim ellerine sağlık ne güzel bir pasta yapmışın heleki pandispanyayı kabartmak her yiğidin hakkı değildir tebrik ediyorum seni , hele ki kardeşini yerim ben allah bir ömür boyu mutlu günler nasip etsin kardeşine kocaman öpüyorum :)
Sevgilerimle

sarimutfak.blogspot.com dedi ki...

selamlar
siteni yeni keşfettim canım.çok güzel.pasta harika olmuş.eline sağlık.un kurabiyesini de hiç üzümlü denememiştim.deneyeceğim.sevgiler canım

yaren dedi ki...

Waauu harika olmus vallahi.Orda olmak isterdim:)Ailecek afiyet olsun,kücük kiz kardesine de afiset olsun ablasi.Ellerine saglik.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canım ellerine sağlık harika görünüyor..sevgilerimle

serinmavi dedi ki...

Zeynep'e mutlu yıllar diliyorumeline sağlık pasta çok güzel görünüyor..Selamlar sevgiler.....

Selma dedi ki...

*Sevgili Yasemin abla cok tesekkur ederim sagol yakin olsan danada bir dilim yolardim ;) bende seni optum hayirli gunler..
* Sevgili sarimutfakin sahibesi sitemi ziyaret edip birde yorum yazman beni cok mutlu etti boylece senide tanimis oldum simdi hemen siteni ziyaret edicem..sevgiler
*Sevgili Yaren abla buyur gel ben sanada yaparim ;)...yorumun icin tesekkur ederim..optum
*Sevgili Gonul abla cok tesekkur ederim..beyendiyine sevindim hayirli gunler..sevgiler..
* Sevgili serinmavi cok sagol bitanesin..sevgiler

Adsız dedi ki...

Selma'cığım,
Pandispanya harika kabarmış ve çikolatalı nefis bir pastaya dönüşmüş.Ellerine sağlık canım.
Zeynep'ciğimi de öpüyorum.

Selma'cığım beni linklerin arasına almışsın.Yeni farkettim.Çok teşekkür ederim.Yalnız Gulden yazdığın halde benim bloguma nasıl gidiyor?Denedim ve gitti.Şaşırdım.
Benim bu bilgisayarı çözmem imkansız.
Sevgiler canım.

guldenelkan.blogcu.com

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

ne güzel yapmış ve anlatmışsın sen böyle o çikolataya bulanmış minik canavarıda kocaman öperim
sevgilerrr

Tijen dedi ki...

Zeynep'in doğumgününü ben de kutluyorum Selma'cığım. Ellerine sağlık. Ben pasta yapmayalı kimbilir ne çok oldu...

MUTFAKISTAN dedi ki...

zeynebi kutluyorum pastasi harika olmus afiyet olsun sevgiler canim

Selma dedi ki...

* Sevgili Gulden ablacim cok tesekkur ederim..evet blogspot'tan kolaylikla blogcu uyelerin sitelerine ulasabiliyorsun..hem blogspotta hic sorun yasamadan herseyi ayarliyada biliyorsun..
anlamadigin birsey olursa herzaman yardim etmeye hazirim..sevgiler
* Sevgili Yesim abla sitemi ziyaret edip ve yorum yazdigin icin cok tesekkur ederim..senide ben tebrik ediyorum cok guzel bir yemek etkinliyi duzenlemissin ama ne yazikki ben katilamadim..sevgiler
*Sevgili Tijen abla cok tesekkur ederim ..pasta yapmasan bile senin yazdigin yazilarda bize yetiyor..optumm
* Sevgili Filiz abla sanada cok tesekkur ederim Zeynep sana pastasindan bir dilim gonderiyor afiyet olsun ;)...sevgiler

ab-ı hayat dedi ki...

Merhaba Selma,

Ellerine sağlık harika bir pasta yapmışsın,çok lezzetli görünüyor.Yeni yaşı kardeşine güzellikler getirsin....


sevgiyle kal

yemegim dedi ki...

Selma'cim ellerine saglik pastan harika olmus himmm...kardesinin bayildigi kadar var galiba sizlerede afiyet olsun canim sevgiler...

---OPTiO--- dedi ki...

selmacim..ellerine saglik ...yaa muthis görünüyo pasta ..nasil canim cekti anlatamam :))
kardesinde cok tali cikmis fotoda...
öptümm seker kiz :)

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

Bu ülkenin evlatlarını kahpece katleden terör örgütünü lanetliyor ,şehitlerimize Allahtan rahmet ,başta aileleri olmak üzere tüm ulusumuza başsağlığı,yaralı askerlerimize de acil şifalar diliyorum

Şanlı Askerim;

Kanın yerde kalmadı, kalmaz!

Türk'ün döktüğü her gözyaşı acılarla bilenen kinimize kin ekliyor. Türk analarının döktüğü her gözyaşı yüreğimize akan alev..

Vatan için kan, vatan için can, vatan için mal, vatan için ne gerekiyorsa hepsini fedaya hazır bir ruhla; mücadeleye yeni başlamış gibi aynı hız, azim ve kararlılıkla düşmanların üzerine demir bir yumruk gibi, yıldırım gibi inmeye hazırız.

Hainlerle hesaplaşma gününe kadar acımız son bulmayacaktır.

“Ürkekliğe yer yok yüreğimizde... Korkuya elveda… Bin canım olsa, bin kez veririm yoluna… Vatan sana canım feda…”
Her Türk asker doğar!

M.AKIN dedi ki...

selam bu enfes birşeye benziyor çok güzelde kabarmış ellerin dert görmesin
saygılar