Buyuk ada..

Evet seruvenimiz buyuk adayla devam ediyor...
Buyuk adaya gidipte buyulenmemek elde deyil..havasiyla, manzarasiyla ve yemeyiyle bizi buyuledi..Kesinlikle ugranilmasi gereken yerlerden birtanesi...Gitmeyenlere sesleniyorum, DURMAYIN hemen gidin..Once guzelce faytonla gezin sonra nefis balik yiyin ustunede karisik kocaman bir dondurma (ama kesin visneli'sinden tadin) daha ne olsun demi..;)

benim bir lokma alipta 5 saniye hmmmmmmm dediyim balik.. tadi cok lezzetliydi.Capri restaurant'ta yemenizi tavsiye ederim..



Bu mezelerin hepsini tabiki yemedik..sadece borulce ve zeytin yagli dolma..onlarda cok lezzetliydi..tabi annemin dolmasi kadar deyil

Istanbul...mayis 2010

Herkese merhabalar,
Uzun bir aranin ardindan tekrar kaldigim yerden devam ediyorum.
Resimden'de anlasildigi uzere Istanbuldaydim. Canim arkadaslarimla gecen hafta cok guzel vakitler gecirdik..Hava cok guzeldi zaten Istanbul mayis'ta bir ayri guzel oluyor..Ama sizleri'de unutmadim ve o yuzden cektiyim resimlerin bir kacina burda yer verdim..Guzel bir hafta gecirmeniz dileyile sevgiler...






Tatlilar benim favorim oldugu icin bol bol resimlerini cektim..








Besiktas'ta kahvalti..


Ortakoy'un kumpiri cok lezizdi..


Mado'nun kazandibi..


ve Boğaz manzarasiiiiiiii

Misssss gibi Portakalli kek..

Havalar sogudu, kar yagdi eridi ve bana birden yeni yazi eklemek icin ilham geldi :)..
Yeni yilin ilk ayi baya yogun gecti..Bir turlu firsat bulup blogumu duzenleyemedim.
Ama hazir sinavlari atlatmisken ve rahat bir donemin icindeyken bloguma guzel bir tarif eklemek istedim. Tesadufen bir gun Oktay ustayi dinlerken bu keki yaptigini gordum ve ayni gun bu tarifi denedim cok guzel oldu..Aslinda kek valza sevmem ama bu keki yerken portakal aromasi nedeniyle hosuma gitti. Yani hemen yapmaya baslayinnnn!


Malzemeler :
4 yumurta
1,5 su b. toz seker
1 su b. siviyag
1 su b. portakal suyu
1 paket kabartma tozu
3 su b. un
1 su b. ceviz
Portakal

Hazirlanisi :
Kek kalibini tereyagi ile yaglayin.Uzerine toz seker serpin ve portakal dilimleri dizin. Karistirma kabinda 4 adet yumurta ile 1,5 su b. toz sekeri mikserle cirpin. Daha sonra sivi malzemeleri ve dovulmus cevizi ilave edip mikserle cirpin sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip karistirin.
Kek kalibina karisimi dokun ve onceden isitilmis 170 derecelik firinda pisirin. En sonundada afiyetle yigin..;)

Kiş geldi..

Yaz geldi!!!

Okullar yaz tatiline girdi ve o yuzden simdi tatil ve bol bol dinlenme zamani...
Resimdeki cikolatali browni'yi ben yapmadim hemen itiraf ediyim. Istanbulda Kahve Dünyasında cekmistim, eyer gitmediyseniz mutlaka ugramalisiniz cunki cheescakeleri cok lezzetli ;)..Herkese iyi tatiller dilerim....

Hashasli tatli

Benim en sevdigim tatlilardan birtanesidir 'hashasli tatli'. Bir kac sene once Igdir'da yemis ve cok beyenmistim..Sevgili Zehra abladan almistin bu tarifi ve burdan ona bir kez daha tesekkur etmek istiyorum..Bu tatliyi sevmemin bir nedeni ise yerken citir citir hashas seslerin gelmesi.
Herkese iyi haftalar diliyorum ve hemen bu hafif ama leziz tatlinin tarifini veriyorum...

Malzemeler:
Kek icin:
4 yumurta
1 su br. seker
1 su br. sivi yag
1 su br. hashas
1 su br. irmik
1,5 su br. un
1,5 pkt. kabartma tozu
1 pkt. vanilya

Serbeti icin:
1,5 su b. tozseker
1,5 su b. su
Uzeri icin:
2 poset kremsanti
2 su bardagi sut
Ilk once yumurta ve seker iyice cirpilir daha sonra diger malzemeler karistirilip firinda pisirilir. Kek pistikten sonra sogutulur.
Serbeti dokulmus tatlinin uzeri kremsantiyle kaplanir.
Afiyet olsun :)

Acibadem kurabiyesi

Hollanda'da acibadem kurabiyesi bulunmadigindan ve canim babaminda cok sevdiyinden bu kurabiyeyi yapmak sart oldu. Aslinda 'aci' denildiyinde once kulaga hos gelmiyor ama kurabiyeyi yedikten sonra farkli dusunuyorsunuz.
Birde tarihsel acidan bakalim..

Edirne’de eskiden bolca badem bulunurmus. Osmanli ordusu, Istanbul’u fethe giderken yolda topladiklari bademleri ezip sekerle karistirarak yermis. Bademler Osmanli sarayi sayesinde badem ezmesi ve acibadem kurabiyesi gibi iki lezzete donusmus.

Malzemeler :
* 2 yumurta beyazi
* 1 su bardagi cekilmis badem
* 1/4 su bardagi pirinc unu
* 1 su bardagindan iki parmak eksik toz seker
* tuzsuz kabuksuz badem

Hazirlanisi :
Yumurta beyazlarini cirparak kar haline getirin. Diyer malzemeleride ilave edin. Hazirladiginiz bu karisimdan birer dolu tatli kasigi alarak, genis araliklarla yagli kagidin ustune koyun. Serin bir yerde 10 dakika beklettikten sonra ortalarina badem oturtun. 25 dakika kurabiyelerin rengi hafif kahverengimsi olup sertlesene kadar firin tepsisinde 170 derecede pisirin. Afiyet olsun..;)