Regaip kandili

Gül bahçesine girenler gül olmasalar da gül kokarlar. Kainatın en güzel gülünün kokusunun üzerinizde olması temennisiyle... İyi Kandiller..

Tatil zamanı

Sevgili Elmali Pasta okurlari,

Bir iki saat sonra ucagim kalkiyor yani bir sure siteme tarif ekliyemiyecem..
Hepinize iyi tatiller diliyorum ;)...

Cilekli minik pasta

Simdi yaz mevsiminde oldugumuz icin genelde cilek gibi meyvalar sofralarimizi susluyor. Bu nedenle canim Ayten yengem bize gecenlerde cilekli minik pastasindan yapmisti. Yapilisi cok kolay ama bir o kadarda lezzetli olan bu pastada Hollanda'da satilan hazir yumurtali minik kek (scharreleieren koek) kulanilmakta. Eyer bulundugunuz yerde bu kekten yoksa kendiniz kek yapip kulanabilirsiniz. Resimde gorduyunuz gibi pastamizin yaninda tiramisu var bunun tarifini ilerliyen gunlerde insallah vericem. Bu arada tiramisu cok lezzetliydi yengecigim ellerine saglik!!!.

Malzemeler:

* 7 tane minik kek
* 2 paket sivi krema
* 3 paket krema sertlestirici
* 8-10 tane cilek ( eyer evde cilek yoksa baska meyvalarda kulanabilirsiniz)
* 1 tane muz
* cikolata rendesi

Yapilisi:

Once sivi krema ile krema sertlestiriciyi 4 dakika mikserle cirpmamiz lazim.
Sonra kremamizi 2 saat buzdolabimizda bekletelim. Bu arada cilekleri ve muzu isteye gore dograyalim.
Yumurtali keklerin uzerine once 3- 4 yemek kasigi krema surelim sonra ustine cilekleri ve muzlari dizelim. Son olarak rendelenmis cikolata ile minik pastalarimizi susliyelim. Afiyet olsun..

Yas Pasta

Genelde yas gunlerimizde yaptigimiz bu cikolatali yas pastanin tarifi cok kolay.
Hazirlanisi;uç katli pandispanya'nin her katini sekerli suyla islatalim. Daha once tarifini verdiyim cikolatali kremayi aralarina ve pastanin ustune spatula yardimiyla siviyalim. Son olarak isteye gore pastanin ustunu susleyelim. Afiyet olsun...

Uzumlu un kurabiyesi

Genelde hepimizin bildigi un kurabiyesine ben bir deyisiklik yapiyim dedim ve icine siyah kuru uzum ekledim ve tabi cok guzel oldu. Icinde uzum oldugu icin bu kurabiyeyi yediyiniz zaman agiza bos gelmiyor.

Malzemeler:

* 1 paket teregayi (bunun yerine margarin kulanabilirsiniz)

* 1 1/2 su bardagi sivi yag

* 1 paket pudra sekeri (bir biktar uzeri icin ayirin)

* 1 1/2 paket un ( aslinda bu kísím biraz goz ayari diyebilirim)

* 1/2 paket kabartma tozu

* 1 su baradagi siyah kuru uzum

Hazirlanisi:

Teregagini, siviyag ve pudra sekerini karistirin. Sonra unu, kabartma tozunu ve kuru uzumu ekleyerek hamuru yogurun.
Daha sonra hamurdan kucuk parcalar koparin ve sekil verip onceden isitilmis 165C firinda ustu beyaz kalacak sekilde pisirin. Kurabiyeleri firindan cikardiktan sonra ustune pudra sekeri serpin. Afiyet olsun...

Kayisili pasta

Bu pastayi gecenlerde yapmistim ama bir turlu yayinlamaya firsatim olmadi. Aslinda çok tariflerim ve çektiyim resimlerim var ama siteye eklemeye zamanim yok.Kremasi nedeniyle çok agir bir pasta ama tadi mukembel. Bu pastanin kremasinda Hollanda'da denilen kwark kulanilmakta. Ama eyer bulundugunuz yerde kwark yoksa suzme yogurt'da kulanabilirsiniz. Aslinda bu pastanin adi mandalinali kwarkli pasta ama ben bir iki deyisiklik yapip kayisili pasta yaptim. Bu tarifi de canim Gülderen teyzemden aldim ona burdan tesekkur ederim.

Malzemeler (kek için):

* 3 yumurta

* 3 yemek kasigi soguk su
* 1,5 çay bardagi toz seker
* 1 çay kasigi kabartma tozu
* 1,5 çay bardagi un
* 1,5 çay bardagi nisasta

kremasi için:

* 1 paket (500gr) kwark ,(bunun yerine suzme yogurt'da kulanabilirsiniz)
* 2 kutu síví krema

* 3 tane krema sertlestirici

* 2 paket vanilya sekeri

* 1 konserve kayisi

Hazirlanisi:

Yumurta, su ve seker tozunu mikser ile yaklasik 5 dakika çirpalim.
Sonra bu karisimin icine diger malzemeleri ilave edelim. Tahta kasikla karistirdiktan sonra 26 cm'lik kalibimizi iyice yaglayip karisimimizi icerisine dokelim.
Onceden isittigimiz firinimizda yaklasik 20 dakika pisirelim. Pistikten sonra tezgahimizin uzerinde 1 saat bekletelim. Kek'imiz soguduktan sonra kalibimizdan cikartalim.

Krema sinin hazirlanisi; Onçe sivi krema ile krema sertlestiriçi'yi yaklasik 5 dakika mikser ile çirpalim. Sonra içine kwark, vanilya sekeri ve konserve deki kayisilarin karisini dograyip içine ekliyelim. Bu karisimi buzdolabimizda kekimiz soguyana dek en az 2-3 saat bekletelim.

Daha sonra kremamizi kekimizin her tarafina spatula yardimiyla sivayalim (pastamizin ortasina kremayi daha vazla kulanalim). Ustune ayirdigimiz kayisilari dizelim. Isteye gore susledikten sonra buzdolabimizda en az 2 saat bekletelim... Afiyet olsun.

Not: Ben pastanin ustune 125 gr cikolata rendeledim boylece tadi daha guzel oluyor.

Cikolatali pasta

Bu benim siteme eklediyim ilk tarifim onun icin gecen yaptigim cikolatali pasta'nin tarifini yaziyorum.Aslinda herkesin bildigi basit bir tarif ama ben bu pasta kremasini cok beyendim herkesin denemesini tavsiye ederim. Bu cikolatali krema'yi canim Gul teyzem'den aldin burdan tekrar tesekkur ederim.


Malzemeler;

* bir paket etibor biskuvi (kakaolu yada sade)
* 2 yemek kasigi un
* 1/2 paket tereyagí
* 2 yemek kasigi nisasta
* 5 su bardagi sut
* 10 yemek kasigi seker tozu
* 1,5 tatli kasigi nescafe
* 4 yemek kasigi kakao
* 5 yada 6 yemek kasigi surme cikolata (nutella)


Hazirlanisi;

Tencerede unla yagi kavur ondan sonra nisastayi'da ekle gine kavur.
Sutu yavas yavas tencereye dokun ve bu arada iyice cirpmaniz lazim.
Sonra seker tozunu,kakao, nescafeýi ve surme cikolatayi'da ilave et ve iyiçe cirp. Iyice pistikten (kivami; parmagindan akmayaçak sekilde olmasi lazim) sonra ocagin altini kapat ve sogumasini bekle.
Pasta kremasindan bir az alip pastayi hazirlayacaginiz tepsinin hertarafina surun ve daha sonra biskuvileri doseyin. Sonra biskuvilerin ustunu kapatacak sekilde kremadan dokun (1 kat biskuvi sonra ustune pasta kremasi). Biskuvileriniz bitene kadar bu islemi yapin. En son ustunu findik,ceviz yada hindistan ceviziyle susluye bilirsiniz. Afiyet olsun!

Not: ben kendim 3 kat yaptim alt katina kakaolu biskuvi, ortasina sade ve ustine gine kakaolu biskuvi kulandim (boyle gorunumu daha guzel oluyor).