Havuclu kereviz salatasi

Vitaminler, mineral tuzlar ve diger besleyici maddeler yonunden zengin bir sebze olan kerevizin tam mevsimindeyiz. Bende pek vazla tuketmediyim kerevizin salatasini deniyeyim dedim. Genelikle cogu kereviz salatasinin icinde mayonez kunaniliyor ama ben hafif olsun diye kulanmadim. Ama yinede tadi cok guzel oldu,kereviz sevmeyenlerin bile rahatlikla yiyebilecegi bir salata.Denemenizi tavsiye ederim...

Sevgili Defneylebirlikte'nin sahibesi Funda abla beni PORSELEN DEMLİK 14'çu etkinliyine davet ettiyi icin cok tesekkur ediyorum ve kolay gelsin diyorum. Davetini memnuniyetle kabul ettim ve havuclu kerevizli salatamla etkinliye katildim. Iste tarifi....

Malzemeler:

* 1 orta boy kereviz
* 2 havuc
* yarim kilogram suzme yogurt
* yarim su bardagı cekilmis ceviz
* 1-2 diş sarimsak
* tuz

Hazirlanisi:

Kerevizleri ve havuclari rendeleyip bir kaba alalim. Kararmamasi icin uzerine hemen yoğurt, ezilmis sarimsak ve ceviz ilave edip, karıştıralım.
Malzemeyi iyice karistirdiktan sonra servis tabagina alip salatamizim uzerini ceviz ile susleyelim. Afiyet olsun....

Not: Ben icine 1 su bardagi kadar Hollanda yogurdu kattim. Hollanda yogurdunu suzme yogurt ile kiyaslarsak biraz daha duru oluyor. Ama bunu salatanin icine katmasaniz bile tadi mukembel oluyor.